ရဲေခါင္ေျပာက္က်ား ေခ်ေဂြဗားရား က်ဆံုးခဲ့ရေသာ ၁၉၆၇ ခုႏွစ္ ေအာက္တိုဘာလ ၉ ရက္ေန႕ကို ဂုဏ္ျပဳေသာအားျဖင့္ ၂၀၀၈ ခုႏွစ္၊ ေအာက္တိုဘာ ၉ ရက္ေန႔မွစ၍ အဖိႏွိပ္ခံျမန္မာျပည္သားမ်ားအတြက္ ရည္ရြယ္လ်က္ ျမန္မာျပည္သားဘေလာ့ဂ္ကို အမွတ္တရ တင္ဆက္လိုက္ပါသည္။ ** ခြန္အားမွ်ေ၀... တို႔တေတြသည္... မလြဲမေသြ ျပည္သူေတြအတြက္... **

Wednesday, February 1, 2017

=လူထုက ်န္းမာေရး(ေဆးဘက္ဝင္တဲ့ ကန္စြန္း႐ြက္)=

>
+Public Health+
 ကန္စြန္း႐ြက္ဟာ အ႐ြက္စိမ္းစိမ္းစိုစို႐ွိၿပီး ပင္စည္႐ိုးတံကိုပါ စားသံုးႏုိင္တဲ့ ဟင္း႐ြက္တစ္မ်ိဳးပါ။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာလည္း ေပါေပါမ်ားမ်ား ရႏိုင္ပါတယ္။
ကန္စြန္း႐ြက္ကို ေၾကာ္စားတာ၊ ခ်ဥ္ဟင္းခ်က္ေသာက္တာလို ျပင္ဆင္ၿပီး
 သံုးေဆာင္ႏိုင္သလို ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး သုပ္စားရင္လည္း စားေကာင္းပါတယ္။
ကန္စြန္းရြက္ (Water Spinach) ရဲ႕ ႐ုကၡေဗဒအမည္က Ipomoea Aquatica လို႔ ေခၚပါတယ္။ ေစ်းထဲဲမွာ ေပါေပါမ်ားမ်ား ေတြ႔ႏုိင္ၿပီး ေစ်းမႀကီးဘဲ
ဝယ္ယူလုိ႔ရတဲ့ ကန္စြန္း႐ြက္က အာဟာရတန္ဖိုးမွာေတာ့
အက ်ဳိးေက ်းဇူးမနည္းလွပါဘူး။ ကန္စြန္းရြက္ ၁၀၀ ဂရမ္မွာ ကယ္လိုရီပမာဏ ၂၉ ၊
 ကာဘိုဟိုက္ၿဒိတ္ ၅.၄ ဂရမ္၊ အမွ်င္ဓာတ္ ၁ ဂရမ္၊ အသားဓာတ္ ၃ ဂရမ္၊
အဆီဓာတ္ ၀.၃ ဂရမ္ တို႔ ပါဝင္ပါတယ္။ ကယ္လ္ဆီယံ (Calcium) ၊
 ေဖာ့စ္ေဖာရပ္ (Phosphorus) ၊ ဆယ္လီနီယမ္ (Selenium)၊
ဇင့္ (Zinc)၊ သံဓာတ္၊ ဗီတာမင္ A, B1, C တုိ႔အျပင္ ေရဓာတ္ ၈၉.၇ ဂရမ္
 ပါဝင္ပါတယ္။ ကန္စြန္း႐ြက္ရဲ႕ အဓိကေကာင္းက်ိဳးကေတာ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ေျပေပ်ာက္ေစတာပါပဲ။ ကန္စြန္းရြက္ကိုႀကိတ္တာ
 သို႔မဟုတ္ ထုေထာင္းၿပီး ရလာတဲ့အရည္ကို ေသာက္ေပးရင္
အဆိပ္အေတာက္ေတြေျပေစပါတယ္။ မီးပူေလာင္၊ ေရေႏြးပူေလာင္ရင္လည္း
ကန္စြန္းရြက္ကို ထုေခ်ၿပီး အံုေပးတာ ဒါမွမဟုတ္ အရည္ညႇစ္ၿပီး
သုတ္ေပးတာမ်ိဳး ျပဳလုပ္ေပးမယ္ဆုိ အပူေလာင္တာ သက္သာေစပါတယ
အေရၾကည္ဖုေတြလည္း မထေတာ့ပါဘူး။ ကန္စြန္းရြက္မွာ ဆယ္လီနီယမ္နဲ႔
ဇင့္တုိ႔ ပါဝင္လို႔ အိပ္စက္မႈကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။
အိပ္မေပ်ာ္သူေတြ စားေပးသင့္ပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ မ်ားစြာပါဝင္လို႔
 ဝမ္းလည္းမွန္ေစပါတယ္။

 Credit: duwun

 Shwe Chit Thu

+Public Health+
 ကန္စြန္း႐ြက္ဟာ အ႐ြက္စိမ္းစိမ္းစိုစို႐ွိၿပီး ပင္စည္႐ိုးတံကိုပါ စားသံုးႏုိင္တဲ့ ဟင္း႐ြက္တစ္မ်ိဳးပါ။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာလည္း ေပါေပါမ်ားမ်ား ရႏိုင္ပါတယ္။
ကန္စြန္း႐ြက္ကို ေၾကာ္စားတာ၊ ခ်ဥ္ဟင္းခ်က္ေသာက္တာလို ျပင္ဆင္ၿပီး
 သံုးေဆာင္ႏိုင္သလို ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး သုပ္စားရင္လည္း စားေကာင္းပါတယ္။
ကန္စြန္းရြက္ (Water Spinach) ရဲ႕ ႐ုကၡေဗဒအမည္က Ipomoea Aquatica လို႔ ေခၚပါတယ္။ ေစ်းထဲဲမွာ ေပါေပါမ်ားမ်ား ေတြ႔ႏုိင္ၿပီး ေစ်းမႀကီးဘဲ
ဝယ္ယူလုိ႔ရတဲ့ ကန္စြန္း႐ြက္က အာဟာရတန္ဖိုးမွာေတာ့
အက ်ဳိးေက ်းဇူးမနည္းလွပါဘူး။ ကန္စြန္းရြက္ ၁၀၀ ဂရမ္မွာ ကယ္လိုရီပမာဏ ၂၉ ၊
 ကာဘိုဟိုက္ၿဒိတ္ ၅.၄ ဂရမ္၊ အမွ်င္ဓာတ္ ၁ ဂရမ္၊ အသားဓာတ္ ၃ ဂရမ္၊
အဆီဓာတ္ ၀.၃ ဂရမ္ တို႔ ပါဝင္ပါတယ္။ ကယ္လ္ဆီယံ (Calcium) ၊
 ေဖာ့စ္ေဖာရပ္ (Phosphorus) ၊ ဆယ္လီနီယမ္ (Selenium)၊
ဇင့္ (Zinc)၊ သံဓာတ္၊ ဗီတာမင္ A, B1, C တုိ႔အျပင္ ေရဓာတ္ ၈၉.၇ ဂရမ္
 ပါဝင္ပါတယ္။ ကန္စြန္း႐ြက္ရဲ႕ အဓိကေကာင္းက်ိဳးကေတာ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ေျပေပ်ာက္ေစတာပါပဲ။ ကန္စြန္းရြက္ကိုႀကိတ္တာ
 သို႔မဟုတ္ ထုေထာင္းၿပီး ရလာတဲ့အရည္ကို ေသာက္ေပးရင္
အဆိပ္အေတာက္ေတြေျပေစပါတယ္။ မီးပူေလာင္၊ ေရေႏြးပူေလာင္ရင္လည္း
ကန္စြန္းရြက္ကို ထုေခ်ၿပီး အံုေပးတာ ဒါမွမဟုတ္ အရည္ညႇစ္ၿပီး
သုတ္ေပးတာမ်ိဳး ျပဳလုပ္ေပးမယ္ဆုိ အပူေလာင္တာ သက္သာေစပါတယ
အေရၾကည္ဖုေတြလည္း မထေတာ့ပါဘူး။ ကန္စြန္းရြက္မွာ ဆယ္လီနီယမ္နဲ႔
ဇင့္တုိ႔ ပါဝင္လို႔ အိပ္စက္မႈကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။
အိပ္မေပ်ာ္သူေတြ စားေပးသင့္ပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ မ်ားစြာပါဝင္လို႔
 ဝမ္းလည္းမွန္ေစပါတယ္။

 Credit: duwun

 Shwe Chit Thu

No comments:

Total Pageviews

Labels

ပညာေပး (1488) ကာတြန္းဟာသ (1339) ဟာသ (899) ေဆာင္းပါး (822) ကဗ်ာ (777) သတင္း (533) .ေဆာင္းပါး (512) အက္ေဆး/၀တၳဳတို (504) ေၾကာ္ျငာ (432) နိုင္ငံတကာထူးျခားသတင္း (388) ပညာေပး... (326) နိုင္ငံတကာ ထူးျခားသတင္း (321) ကဗ ်ာ (279) နိုင္ငံတကာအျခားသတင္း.. (253) ကဗ်ာ… (228) ပံုျပင္ (220) ေဆာင္းပါး…. (203) အက္ေဆး (191) ေဘာလံုးဟာသ...။ (156) သေဘာထားအျမင္ (149) Cartoon (145) သတင္း.... (139) ကဗ်ာ... (136) ကဗ်ာ..... (132) ပညာေပး.. (131) နိုင္ငံတကာ အျခားသတင္း.. (123) ျပည္တြင္းသတင္း (118) သတင္း..။ (114) သတင္းတို (111) သေရာ္စာ… (106) ဝတၳဳတို (105) ၀တၳဳတို (95) ဓါတ္ပံုသတင္း (81) သတင္း.. (79) ေပးစာ (79) ဘာသာျပန္ ဝတၳဳတို (75) ဓာတ္ပံုသတင္း (72) ကာတြန္း (64) ဓာတ္ပံုသတင္း..။ (64) သေရာ္စာ (64) နိုင္ငံတကာ အျခားသတင္း (60) ဓာတ္ပံုသတင္း.. (54) ေမတၱာစာ (54) ေအာက္ေမ့ဘြယ္စာလႊာ (53) သတင္း. (47) ဘာသာျပန္အက္ေဆး (46) ္ပံုျပင္ (45) ကာတြန္းဟာသ- (44) ေဘာလံုးဟာသ... (44) နိုင္ငံတကာအျခားသတင္း (43) -ကာတြန္းဟာသ (40) နိင္ငံတကာ အျခားသတင္း (39) ကဗ်ာ. (37) သတင္းေဆာင္းပါး (36) News (35) ကာတြန္း ဟာသ (34) ကဗ်ာ(ဟာသ) (32) ဟာသကဗ်ာ (32) ပညာေပး) (30) ေအာင္ျမင္ေရးဒႆန (30) xပညာေပး) (28) ေၾကညာခ်က္ (28) ႐ုပ္သံ သတင္း (25) ဂ်ာနယ္ (24) TV (23) နိုင္ငံတကာ အျခားသတင္း. (23) ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါး (20) ရင္ဖြင့္သံ (19) သရဲဇာတ္လမ္း (19) ္ပံုျပၤင္ (18) ထုတ္ျပန္ခ်က္ (14) ဓာတ္ပံု (13) ဘာသာျပန္ပံုျပင္ (13) ဓာတ္ပုံသတင္း (12) သတင္းဓါတ္ပံု (12) သီခ်င္း (12) အင္တာဗ်ဴး (12) အေတြးအျမင္ (12) ဓာတ္ပံုသတင္း. (11) ပံုျပၤင္ (11) အယ္ဒီတာ့ထံေပးစာ (11) ဥာဏ္စမ္း (11) Photo News (10) poem (10) ဂ ်ာနယ္ (10) ဟာသအက္ေဆး (10) (က်န္းမာေရး ပညာေပး) (9) . (9) x ပညာေပး) (9) ဘာသာျပန္ (9) The Article (8) ခရီးသြား.ေဆာင္းပါး (8) နိူင္ငံတကာအျခားသတင္း (8) ဘာသာေရးေဆာင္းပါး (8) သတင္း.ေဆာင္းပါး (8) ေဗဒင္ (8) သတင္းတို. (7) ဟာသ ဝတၳဳတို (7) တေဘာင္ (6) ကွဗ်ာ (5) နိုင္ငံထူးျခားသတင္း (5) ဘာသာေရး၊ဓမၼပံုျပင္ (5) မိန္႔ခြန္း (5) သမိုင္းစကား၊ ပန္းစကား (5) ဟာသ ဓာတ္ပံု (5) အားကစားသတင္း (5) song (4) ကာတြြန္းဟာသ (4) စကားပံု (4) ထူးျခားသတင္း (4) ပညာေပ; (4) သတင္း.တို. (4) သေရာ ္စာ (4) ဟာသ- (4) ္ေဆာင္းပါး (4) -ကာတြန္းဟာသ- (3) interview (3) ထုပ္ျပန္ခ်က္ (3) ဓမၼဒါန (3) ဓါတ္ပုံအက္ေဆး (3) ဓာတ္ပံုအက္ေဆး (3) ပညာေပ (3) ဖိတ္စာ (3) ရုပ္သံ (3) သတင္း.တို.။ (3) ဟာသ အင္တာဗ်ဴး (3) ဟာသ. (3) အင္တာဗ်ဴးး (3) အတိုဆုံး၀တၳဳတို (3) အယ္ဒီတာ့အာေဘာ္ (3) ေဘာလံုးဟာသ. (3) (ဟာသ) (2) By....meepyatite (2) Statement (2) Story (2) With Best Regards (2) aဆာင္းပါ (2) ကန္ေတာ့ခ်ိဳး (2) က်န္းမာေရး ပညာေပး (2) ဇာတ္လမ္းတို (2) ပန္းခ်ီ (2) ပုံျပင္ (2) ဘာသာျပန္ကဗ ်ာ (2) ရုပ္ပံုအေတြး (2) ဟာသပံုျပင္ (2) အစီရင္ခံစာ (2) အမွတ္တရ (2) အေတြး (2) ဦးဦး ေမွာ္ဆရာ (2) ေဆာင္းပါ (2) ျပဇာတ္ (2) (xပညာေပး) (1) (ပညာေပး) (1) ) (1) .... (1) 2010 at 11:22pm (1) =ႏိုင္ငံတကာ အားကစားသတင္းမ်ား (1) Announce (1) By: Sara Yin (က်န္းမာေရး ပညာေပး) (1) By; Silver Moon အင္တာဗ်ဴး (1) General Knowledge (1) Joke (1) Photo Essay (1) Thanks (1) aဆာင္းပါး (1) khana.na155 ကဗ်ာ (1) minkonaing (1) ကဗ်ာ( (1) ကဗ်ာ… By..Blue gyee (1) ကာတြန္းဟာသ <br /> <br /> (1) ကိုယ္တိုင္ေရးကဗ်ာ သီဟသူ (1) ခရီးသြားဆာင္းပါး (1) ခရီးသြားေဆာင္းပါး (1) စကား (1) စကားပုံ (1) စာစု (1) စိုးမိုးေက်ာ္ (ဟာသ) (1) ဆက္သြယ္ရန္ (1) ဓါတ္ပံုအက္ေဆး (1) ဓာတ္ပုံအက္ေဆး (1) ဓာတ္ပံုအေတြး (1) နူတ္ခြန္းဆက္လႊာ (1) (1) ပညာေပ;း (1) မိန္႕ခြန္း (1) ရုပ္ရွင္ (1) သတင္း နွင့္ဟာသ (1) သတင္း.တို (1) သတင္းကဗ်ာ (1) သတင္းသီခ်င္း (1) သေရာ္ကဗ ်ာ (1) ဟသ (1) ဟာသအင္တာဗ်ဴး (1) ဟိုအေၾကာင္း ၊ဒီအေၾကာင္းသူတို ့အေၾကာင္း (1) အဆိုအမိန္႔ (1) အထၳဳပၸတၱိ) (1) အားကစားသတင္းမ်ား (1) အျခားသတင္း (1) ဦးဦး ေမွာ္ဆရာ ပညာေပး.. (1) ုပုံျပင္ (1) ေဆာင္းပါ; (1) ေပးပို ့သူ .. စိုးမိုးေက်ာ္ ဟာသ (1) ေပးပို ့သူ...သက္နိုင္ ကဗ်ာ… (1) ေပးပို ့သူ…greenleave (1) ္ပုံျပင္ (1) (1) ႐ုပ္သံ (1) • Posted by thant zin htwe on ႏုိ၀င္ဘာ 19 (1) …. (1)