**Public Health**
စာၾကည့္၊ စာက်က္၊စာဖတ္ မ်ားတဲ့ သူေတြမွာ မ်က္လံုး မ်က္ခံုးေတြ ကိုက္ခဲတဲ့ ေ၀ဒနာ ရတတ္ ပါတယ္။ နာရီ၀က္ တစ္နာရီေလာက္ စာၾကည့္ လိုက္ရင္ ကိုက္လာတဲ့ မ်က္လံုးေၾကာင့္ နားထင္ ေၾကာေတြ ဇက္ေၾကာေတြ ပါကိုက္လာလို႔ ဆက္ၿပီး မၾကည့္ႏိုင္ေတာ့ပါဘူး . . .။ အာ႐ံုမစိုက္ႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။ ကြန္ပ်ဴတာ ၾကည့္တဲ့သူဆိုရင္ေတာ့ ပိုဆိုးတာေပါ့။ ကြန္ပ်ဴတာက ထြက္လာတဲ့ အလင္းတန္း ေတြက မ်က္ေစ့ အျမင္အာ႐ုံေၾကာေတြကို ပိုၿပီး ထိခိုက္ေစတယ္လို႔ ပညာရွင္ေတြက ေျပာခဲ့ၾကတာပါ။ ကြန္ပ်ဴတာဂိမ္းကစားတဲ့ ကေလးငယ္ေလး ေတြမွာလည္း မ်က္ေစ့ အျမင္အာ႐ုံ ထိခိုက္မႈေတြ ရိွတာေၾကာင့္ ဆရာ၀န္ႀကီးေတြနဲ႔ ျပၿပီးကုသရတာေတြ ရိွခဲ့တာ ၾကားသိရဖူးပါတယ္။
စာေရးသူရဲ႕သမီးငယ္တစ္ေယာက္ မ်ားကြန္ပ်ဴတာတကၠသိုလ္တက္ခြင့္ရၿပီး မွ မ်က္စိ ျပႆနာေၾကာင့္ ထြက္လိုက္ရ ၿပီး အေ၀းသင္စီးပြားေရးသို႔ ေျပာင္းလိုက္ ရပါတယ္။သမီးရဲ႕သူငယ္ခ်င္း ကြန္ပ်ဴတာ ေက်ာင္းသူတစ္ဦးလည္း မ်က္လံုးအိမ္နဲ႔ မ်က္႐ိုးကိုက္တဲ့ ေ၀ဒနာ အေတာ္ခံစားေနရ တာေၾကာင့္ စာေရးသူကိုယ္တိုင္ မ်က္စိ ဆရာ၀န္ႀကီးတစ္ဦးထံျပသၿပီး စမ္းသပ္ကာ မ်က္မွန္ တပ္ေပးလိုက္ရပါတယ္။ သူတို႔ႏွစ္ဦးလံုး မ်က္မွန္တပ္ခ်င္လုိ႔ တပ္ေနရသူမ်ား မဟုတ္ၾကပါ။ ခၽြတ္လိုက္ တပ္လိုက္နဲ႔ အလုပ္ရႈပ္ ေနၾကပါတယ္။ လွခ်င္တဲ့ သမီးတစ္ဦးက မ်က္ကပ္မွန္ပဲ တပ္ခ်င္တယ္ဆိုလာတာေၾကာင့္နာမည္ႀကီး မ်က္မွန္ ဆိုင္ႀကီးတစ္ဆုိင္ကုိ လိုက္ ပို႔ၿပီး မ်က္ကပ္မွန္ လုပ္ေပးလိုက္ ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ မ်က္ကပ္မွန္ရဲ႕ ျပႆနာက အက်င့္မရေသးခင္ အထည့္ရခက္သလုိ၊ ေဆးရည္နဲ႔ေဆးေၾကာရတာေတြ၊ မၾကာ ခဏ ထြက္က်တာေတြ၊ တစ္ခါတစ္ရံ ၀မ္းနည္းလုိ႔ ငိုျပန္ ေတာ့လည္း မ်က္ကပ္ မွန္ထြက္က်ျပန္ ပါတယ္။ မ်က္ကပ္မွန္ တပ္ရာမွာကေတာ့အဲဒီလုိ ျပႆနာေတြ ကမ်ားစြာ ႀကံဳေတြ႔ရတတ္ပါတယ္။
အဲဒီလုိေနလာရာက တစ္ရက္မွာကေတာ့ သမီးအိပ္ယာထခ်ိန္ သူ႔မ်က္စိ ေထာင့္ႏွစ္ဖက္မွာေရွးက တစ္မတ္ေစ့ခန္႔ အရြက္စိမ္းစိမ္း ႏွစ္ခုကပ္ထားတာကို ေတြ႕ရတာေၾကာင့္ ေမးၾကည့္ရာ ကြမ္းရြက္ ကပ္ထားေၾကာင္းေျပာပါတယ္။ ျဖစ္ပံုကဒီလုိပါ။သမီးရဲ႕ သူငယ္ခ်င္း ကြန္ပ်ဴတာ ေက်ာင္းသူကသူ႔ေမြးဇာတိ ၿမိဳ႕ျပန္သြားၿပီးတဲ့ ေနာက္သူ႔ မ်က္စိအေၾကာင္း အဖြားျဖစ္ကုိ ေျပာျပပါတယ္။အဖြားျဖစ္သူ က “သမီးမ်က္စိထဲမွာ အခိုးေတြငုတ္ေန တာျဖစ္မယ္။ အခုေခတ္ ေက်ာင္းသူေတြ ကေခါင္းေလွ်ာ္ရဲတယ္။ ဆံပင္ညႇပ္ဆိုင္ေတြ သြားရင္ေခါင္းေလွ်ာ္ရင္ အၾကာႀကီး ေလွ်ာ္တယ္။ ေခါင္းအေအးပတ္ရာကေန မ်က္စိထဲမွာ အခိုးငုတ္ၿပီး ၾကည့္ရတာ ေ၀၀ါး လာတယ္၊အာရံုစိုက္မရျဖစ္တယ္...။ ၾကာၾကာ ၾကည့္ေတာ့ မ်က္လံုးေတြ မ်က္႐ိုး ေတြကိုက္လာေရာ”လို႔ေျပာပါတယ္။ သူ႔ အဖြားက မ်က္လံုးေထာင့္ႏွစ္ခုမွာ ကြမ္းရြက္ ကပ္နည္းကုိ ျပေပးပါတယ္။ ကြမ္းရြက္က မ်က္စိထဲက ငုတ္ေနတဲ့ အခိုးေတြကို စုပ္ယူ ေစတဲ့နည္းပါ . . . ။
“ကြမ္းရြက္ကပ္တဲ့ အခါမွာ မ်က္စိ အတြင္းေထာင့္ရွိ မ်က္ရည္အိတ္ေနရာ လက္နဲ႔ စမ္းၾကည့္ရင္ အဖုေလးရိွတဲ့ ေနရာမွာ ကပ္မွ မ်က္စိထဲက အခိုး ေတြကို စုပ္ယူသြားႏိုင္မယ္”လို႔ေျပာပါတယ္။အခ်ိဳ႕မွာ ကြမ္းရြက္ကို ျပားေစ့ခန္႔ အ၀ိုင္းငယ္ ကေလးစုတ္ဖဲ့ယူၿပီးမ်က္စိေထာင့္ႏွစ္ဖက္ စလံုးတြင္ကပ္ၾကပါတယ္။မ်က္စိအတြင္း အျပင္ ေထာင့္မ်ားမွာ ကပ္လွ်င္မ်က္လံုးႏွစ္လံုးအတြက္ ကြမ္းရြက္ အ၀ိုင္းငယ္ေလးခု ဆုတ္ဖဲ့ယူထားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ကြမ္းရြက္ အရြက္က ႀကီးတယ္ဆုိရင္ တစ္ရြက္ထဲနဲ႔ အ၀ိုင္းငယ္ ေလးခု ရႏိုင္ပါတယ္။ အျခားနည္းတစ္ခုက ကြမ္းရြက္တစ္ ရြက္ကို မ်က္စိအရြယ္ခန္႔ အ၀ိုင္းေပါက္ ေဖာက္ၿပီး မ်က္စိတစ္ခုလံုးကို အုပ္ၿပီးကပ္ နည္းျဖစ္ပါတယ္။ မ်က္စိႏွစ္လံုး အတြက္ ကြမ္းရြက္ ႏွစ္ရြက္ လိုအပ္မွာျဖစ္ပါတယ္။
ကၽြန္ေတာ့္သမီးနဲ႔ သူငယ္ခ်င္း ကြန္ပ်ဴတာေက်ာင္းသူေလးတို႔မွာ ကြမ္း ရြက္ကိုညအိပ္ယာ၀င္တိုင္း မွန္မွန္ကပ္ၾက ပါတယ္။ ကြမ္းရြက္ကို အ၀ိုင္း ငယ္ေလး ဆုတ္ဖဲ့ယူၿပီး ေျပာင္ေခ်ာေသာဖက္မွ ေရ ဆြတ္ၿပီး မ်က္စိအတြင္းေထာင့္မွာ ကပ္ ထားလိုက္ရံုသာ ျဖစ္ပါတယ္။ကြာမက်ပါ။ ကပ္စကအတြင္းကအပူမ်ား စုတ္ယူေနသလုိ ခံစားရၿပီး မနက္မလင္းမီ ကြမ္းရြက္ ကေျခာက္ေသြ႔ၿပီးကြာက်သြားပါလိမ့္မယ္။ တစ္ပတ္၊ဆယ္ရက္ခန္႔ ၾကာတဲ့အခါမွာ စုတ္ယူတဲ့ အပူနည္းၿပီးကြမ္းရြက္မေျခာက္ ေတာ့ပါ။ အဲဒီေနာက္ပုိင္း မနက္အိပ္ယာ ထတဲ့အထိ အစိုအတိုင္း ကပ္ေနတာလုိ႔ ေျပာျပပါတယ္။ ကြမ္းရြက္ကပ္ျခင္းေၾကာင့္ တစ္ေန႔ တစ္ျခားမ်က္လံုးအိမ္အတြင္းမွကိုက္ျခင္း၊ မ်က္႐ိုး ကိုက္ျခင္းေတြသက္သာလာ တယ္လုိ႔ေျပာၾကပါတယ္။ ကြမ္းရြက္ဟာ အခိုးစုပ္ယူႏိုင္တဲ့ သတ္ၱိရိွ႐ုံသာ မက ျမန္မာတို႔ကအနာ၊ေသြးစုနာ၊ေမြးကၽြတ္နာ စတဲ့ အနာေပါက္မ်ားမွာလည္း ကြမ္းရြက္ ကပ္ေလ့ ရိွေၾကာင္း ေတြ႕ရပါတယ္။ ျပည္မေပါက္ေသာ အနာကို ကြမ္းရြက္ကပ္ ေပးပါက အျမန္ေပါက္လြယ္ပါတယ္။
၁၉၈၈ ခုႏွစ္ခန္႔က မဂၢဇင္းတစ္ ေစာင္တြင္ ယၡဳ ကြယ္လြန္သြားၿပီျဖစ္တဲ့ ဆရာႀကီးသာဂဒိုးက“ကြမ္းရြက္ကပ္နည္း အလကားရေစသတည္း”ဟူေသာေခါင္းစဥ္နဲ႔ ေဆာင္းပါးေရးဘူးတာကို ဖတ္ရဖူး ပါတယ္။ အဲဒီေဆာင္ပါးမွာ ဆရာႀကီးက မ်က္မွန္ဒီဂရီေတြ တိုးတိုးလာတာေၾကာင့္ အရစ္မ်ားထေနတဲ့ မ်က္မွန္အထူႀကီး တပ္ေနရာမွ ကြမ္းရြက္ ကပ္နည္းကိုသိရ တာေၾကာင့္ကပ္ၾကည့္ရာ တစ္ပတ္ခန္႔ အၾကာမွာ မ်က္လံုးကိုက္လာပါတယ္။ အဲ့ဒီေနာက္မ်က္စိ ဒီဂရီသြားခ်ိန္ၾကည့္ရာ မ်က္မွန္ဒီဂရီေလ်ာ့သြားၿပီး မ်က္မွန္လဲ လိုက္ရ ေၾကာင္း၊ ဆက္၍ကပ္သြားရာ ေနာက္ဆံုး မ်က္မွန္လြတ္သြားေၾကာင္း ေရးသာထားၿပီး မ်က္မွန္မပါေတာ့ေသာ ဆရာႀကီးကို သူ႔ခ်စ္ဇနီးက ခပ္တမ္းတမ္း ျဖစ္သြားေသာေၾကာင့္ေမးၾကည့္ရာ “ တစ္သက္လံုးက မ်က္မွန္နဲ႔ ေယာက်္ားက အခု ကြမ္းရြက္ကပ္ၿပီး မ်က္မွန္ျဖဳတ္ သြားေတာ့ သူ႔မ်က္ႏွာႀကီး ၾကည့္ရတာ အရင္ကၽြန္မ ေယာက်္ားမဟုတ္ေတာ့ သလုိပဲ”ဟုဟာသ ဆန္ဆန္ ေရးထားတာကို ဖတ္ရဖူးပါတယ္။
ကြမ္းရြက္ရဲ႕ ေဆးအသံုး၀င္ပံုကို ေလ့လာၾကည့္တဲ့အခါျမန္မာေဆး၀ါးပင္ မ်ားစာအုပ္တြင္ . . .
၁။မ်ိဳးရင္း။ ။ Piperaceae (ျငဳပ္ေကာင္းမ်ိဳးရင္း)
၂။ရုကၶေဗဒအမည္။ ။ PiperbetleLinn
၃။ အေခၚအေ၀ၚ
(က) ျမန္မာအမည္ - ကြမ္း။
(ခ) အဂၤလိပ္အမည္ - Betle Vine
(ဂ) ရွမ္းအမည္ - Pu
(ဃ) ကခ်င္အမည္ - Bu,Buru
၄။ ပံုသ႑ာန္ - ႏြယ္ပင္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ပင္စည္လံုး ေသးသြယ္ ေျပာင္ေခ်ာၿပီး အျမစ္မ်ား ထြက္ေနေသာ ဆစ္ဖုမ်ား ရိွပါ တယ္၊တစ္ခါတစ္ရံ ဂလင္းမ်ားပါရိွ ပါတယ္။ ေမြးေသာ အနံ႔ရိွၿပီး ကြမ္းပင္တြင္ အႏုစား၊ အၾကမ္းစား၊ အရိုင္းစား ဆုိၿပီး (၄)မ်ိဳးခန္႔ခြဲထားပါတယ္။
အရြက္ပံုသ႑န္
အပင္ကေန ရြက္လြဲထြက္ပါတယ္။ ႏွလံုးပံုသ႑န္ရိွၿပီး ရြက္ထိပ္ခၽႊန္ပါတယ္။ ရြက္ရင္းရိွ အ၀ိုက္မ်ား ညီညာကာ အရြက္ အေပၚ မ်က္ႏွာျပင္ ေျပာင္ေခ်ာ ေနပါတယ္။ ရြက္ေၾကာ ထင္ရွားၿပီး ရြက္နားညီပါတယ္။ ရြက္ညႇာရွည္ၿပီး အလယ္မွာ ေျမာင္းပါရိွ ပါတယ္။
အပြင့္ပံုသ႑န္
ပန္းပြင့္ကေတာ့ အလြန္ေသးငယ္ ပါတယ္။ အဖို၊အမ သီးသန္႔ရိွပါတယ္။ ပန္းခိုင္မ်ားဟာ အရြက္နဲ႔ မ်က္ႏွာခ်င္းဆိုင္ ထြက္ပါတယ္။ အဖိုပန္းခိုင္က ပို၍ ေသး ပါတယ္။
အသီးပုံုံသံသ႑န္
အညႇာတံတစ္ခုမွာ ပိတ္ခ်င္းသီး ကဲ့သို႔ စုေပါင္းကာ သီးၿပီး ရွည္ေမ်ာေမ်ာပံု သ႑ာန္ရိွပါတယ္။
၅။ေပါက္ေရာက္ရာေဒသ။ ။ျမန္မာႏိုင္ငံ ေနရာအႏွံ႔အျပားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးေပါက္ ေရာက္ပါတယ္။
၆။ ေပါက္ေရာက္ပံု ။ ။စိုက္ပ်ိဳးပင္ျဖစ္ ပါတယ္။
၇။အသံုးျပဳေသာအစိတ္အပိုင္း။ ။အရြက္။
၈။ အာနိသင္။ ။ျမန္မာ့ေဆးက်မ္း မ်ားအလိုအရကြမ္းရြက္ဟာ ဖန္၊ ခါး၊ ပူ၊ စပ္ေသာ အရသာရိွၿပီး ႏႈတ္ကို ၿမိန္ေစတယ္ လုိ႔ဆုိပါတယ္။ သလိပ္ကို ေၾကေစၿပီးေလ ကိုႏိုင္တယ္။ ထက္ျမက္တယ္။ အားကို တိုးေစတယ္။ အဆိပ္ကို ပယ္တတ္တယ္။ ၀မ္းမီးကို ေတာက္ေစတယ္။ ကာမကို အားေပးတယ္။ ႏွလံုးကို အက်ိဳးျပဳတယ္။ ႏွလံုး၊ ေခ်ာင္းဆိုးစတဲ့ ေရာဂါေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
၉။ အသံုးျပဳပံု။
အရြက္
(၁)ကြမ္းရြက္ ညႇစ္ရည္ကို ပ်ားရည္နဲ့ တိုက္ေပးပါက ကေလးမ်ား ေလပြျခင္း၊ အစာမေၾကျဖစ္ျခင္း၊ ၀မ္းသြားျခင္း၊ ဖ်ားနာ ျခင္းမ်ား ေပ်ာက္ပါတယ္။
(၂) ကြမ္းရြက္ညႇစ္ရည္ကိုႏြားႏို႔နဲ႔ ေသာက္ပါက၊ မီးယပ္ေၾကာင့္ျဖစ္ေသာ စိတၲဇေရာဂါေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။
(၃)ကြမ္းရက္ညႇစ္ရည္ကုိ ဂ်င္း ျပဳတ္ ရည္ႏွင့္သိေႏၶာဆားအနည္းငယ္ထည့္ ေသာက္က ပန္းနာရင္ၾကပ္ ရင္ေအာင့္ ရင္ကယ္၊ ၾကက္ညႇာေခ်ာင္းဆိုး ေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။
(၄)ကြမ္းရြက္ညႇစ္ရည္အားမ်က္စဥ္း ခတ္ေပးျခင္းျဖင့္ၾကည္မ်က္သင့္နာ၊မ်က္စိ နာ၊ မ်က္စိေရာင္ျခင္း၊ ကိုက္ျခင္း စတဲ့ မ်က္စိနဲ႔ ဆိုင္တဲ့ ေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္ကင္း ပါတယ္။
(၅) ကြမ္းရြက္ကို နႏြင္းနဲ႔က်ိဳးၿပီး ဆားအနည္းငယ္ ခတ္ေသာက္ပါက ဖ်ားနာ ေရာဂါေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။
(၆)ကြမ္းရြက္ကို မီးကင္ၿပီး ကေလးမ်ား ငယ္ထိပ္တြင္ အုန္းဆီႏွင့္ ဆြတ္ကာကပ္ေပးထား ပါက ႏွာေစး ေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။
(၇) ကြမ္းရြက္ကို ထန္းလ်က္၊ ဂ်င္း၊ ဆားထည္ၿပီး ျပဳတ္ေသာက္ေသာ္ အပူလြန္ ၿပီးဖ်ားေသာ အဖ်ားေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္းပါ တယ္။
**ျကည္လြင္ျမင့္ (မုျခာ)**
**Slip Knot**
**Public Health**
စာၾကည့္၊ စာက်က္၊စာဖတ္ မ်ားတဲ့ သူေတြမွာ မ်က္လံုး မ်က္ခံုးေတြ ကိုက္ခဲတဲ့ ေ၀ဒနာ ရတတ္ ပါတယ္။ နာရီ၀က္ တစ္နာရီေလာက္ စာၾကည့္ လိုက္ရင္ ကိုက္လာတဲ့ မ်က္လံုးေၾကာင့္ နားထင္ ေၾကာေတြ ဇက္ေၾကာေတြ ပါကိုက္လာလို႔ ဆက္ၿပီး မၾကည့္ႏိုင္ေတာ့ပါဘူး . . .။ အာ႐ံုမစိုက္ႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။ ကြန္ပ်ဴတာ ၾကည့္တဲ့သူဆိုရင္ေတာ့ ပိုဆိုးတာေပါ့။ ကြန္ပ်ဴတာက ထြက္လာတဲ့ အလင္းတန္း ေတြက မ်က္ေစ့ အျမင္အာ႐ုံေၾကာေတြကို ပိုၿပီး ထိခိုက္ေစတယ္လို႔ ပညာရွင္ေတြက ေျပာခဲ့ၾကတာပါ။ ကြန္ပ်ဴတာဂိမ္းကစားတဲ့ ကေလးငယ္ေလး ေတြမွာလည္း မ်က္ေစ့ အျမင္အာ႐ုံ ထိခိုက္မႈေတြ ရိွတာေၾကာင့္ ဆရာ၀န္ႀကီးေတြနဲ႔ ျပၿပီးကုသရတာေတြ ရိွခဲ့တာ ၾကားသိရဖူးပါတယ္။
စာေရးသူရဲ႕သမီးငယ္တစ္ေယာက္ မ်ားကြန္ပ်ဴတာတကၠသိုလ္တက္ခြင့္ရၿပီး မွ မ်က္စိ ျပႆနာေၾကာင့္ ထြက္လိုက္ရ ၿပီး အေ၀းသင္စီးပြားေရးသို႔ ေျပာင္းလိုက္ ရပါတယ္။သမီးရဲ႕သူငယ္ခ်င္း ကြန္ပ်ဴတာ ေက်ာင္းသူတစ္ဦးလည္း မ်က္လံုးအိမ္နဲ႔ မ်က္႐ိုးကိုက္တဲ့ ေ၀ဒနာ အေတာ္ခံစားေနရ တာေၾကာင့္ စာေရးသူကိုယ္တိုင္ မ်က္စိ ဆရာ၀န္ႀကီးတစ္ဦးထံျပသၿပီး စမ္းသပ္ကာ မ်က္မွန္ တပ္ေပးလိုက္ရပါတယ္။ သူတို႔ႏွစ္ဦးလံုး မ်က္မွန္တပ္ခ်င္လုိ႔ တပ္ေနရသူမ်ား မဟုတ္ၾကပါ။ ခၽြတ္လိုက္ တပ္လိုက္နဲ႔ အလုပ္ရႈပ္ ေနၾကပါတယ္။ လွခ်င္တဲ့ သမီးတစ္ဦးက မ်က္ကပ္မွန္ပဲ တပ္ခ်င္တယ္ဆိုလာတာေၾကာင့္နာမည္ႀကီး မ်က္မွန္ ဆိုင္ႀကီးတစ္ဆုိင္ကုိ လိုက္ ပို႔ၿပီး မ်က္ကပ္မွန္ လုပ္ေပးလိုက္ ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ မ်က္ကပ္မွန္ရဲ႕ ျပႆနာက အက်င့္မရေသးခင္ အထည့္ရခက္သလုိ၊ ေဆးရည္နဲ႔ေဆးေၾကာရတာေတြ၊ မၾကာ ခဏ ထြက္က်တာေတြ၊ တစ္ခါတစ္ရံ ၀မ္းနည္းလုိ႔ ငိုျပန္ ေတာ့လည္း မ်က္ကပ္ မွန္ထြက္က်ျပန္ ပါတယ္။ မ်က္ကပ္မွန္ တပ္ရာမွာကေတာ့အဲဒီလုိ ျပႆနာေတြ ကမ်ားစြာ ႀကံဳေတြ႔ရတတ္ပါတယ္။
အဲဒီလုိေနလာရာက တစ္ရက္မွာကေတာ့ သမီးအိပ္ယာထခ်ိန္ သူ႔မ်က္စိ ေထာင့္ႏွစ္ဖက္မွာေရွးက တစ္မတ္ေစ့ခန္႔ အရြက္စိမ္းစိမ္း ႏွစ္ခုကပ္ထားတာကို ေတြ႕ရတာေၾကာင့္ ေမးၾကည့္ရာ ကြမ္းရြက္ ကပ္ထားေၾကာင္းေျပာပါတယ္။ ျဖစ္ပံုကဒီလုိပါ။သမီးရဲ႕ သူငယ္ခ်င္း ကြန္ပ်ဴတာ ေက်ာင္းသူကသူ႔ေမြးဇာတိ ၿမိဳ႕ျပန္သြားၿပီးတဲ့ ေနာက္သူ႔ မ်က္စိအေၾကာင္း အဖြားျဖစ္ကုိ ေျပာျပပါတယ္။အဖြားျဖစ္သူ က “သမီးမ်က္စိထဲမွာ အခိုးေတြငုတ္ေန တာျဖစ္မယ္။ အခုေခတ္ ေက်ာင္းသူေတြ ကေခါင္းေလွ်ာ္ရဲတယ္။ ဆံပင္ညႇပ္ဆိုင္ေတြ သြားရင္ေခါင္းေလွ်ာ္ရင္ အၾကာႀကီး ေလွ်ာ္တယ္။ ေခါင္းအေအးပတ္ရာကေန မ်က္စိထဲမွာ အခိုးငုတ္ၿပီး ၾကည့္ရတာ ေ၀၀ါး လာတယ္၊အာရံုစိုက္မရျဖစ္တယ္...။ ၾကာၾကာ ၾကည့္ေတာ့ မ်က္လံုးေတြ မ်က္႐ိုး ေတြကိုက္လာေရာ”လို႔ေျပာပါတယ္။ သူ႔ အဖြားက မ်က္လံုးေထာင့္ႏွစ္ခုမွာ ကြမ္းရြက္ ကပ္နည္းကုိ ျပေပးပါတယ္။ ကြမ္းရြက္က မ်က္စိထဲက ငုတ္ေနတဲ့ အခိုးေတြကို စုပ္ယူ ေစတဲ့နည္းပါ . . . ။
“ကြမ္းရြက္ကပ္တဲ့ အခါမွာ မ်က္စိ အတြင္းေထာင့္ရွိ မ်က္ရည္အိတ္ေနရာ လက္နဲ႔ စမ္းၾကည့္ရင္ အဖုေလးရိွတဲ့ ေနရာမွာ ကပ္မွ မ်က္စိထဲက အခိုး ေတြကို စုပ္ယူသြားႏိုင္မယ္”လို႔ေျပာပါတယ္။အခ်ိဳ႕မွာ ကြမ္းရြက္ကို ျပားေစ့ခန္႔ အ၀ိုင္းငယ္ ကေလးစုတ္ဖဲ့ယူၿပီးမ်က္စိေထာင့္ႏွစ္ဖက္ စလံုးတြင္ကပ္ၾကပါတယ္။မ်က္စိအတြင္း အျပင္ ေထာင့္မ်ားမွာ ကပ္လွ်င္မ်က္လံုးႏွစ္လံုးအတြက္ ကြမ္းရြက္ အ၀ိုင္းငယ္ေလးခု ဆုတ္ဖဲ့ယူထားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ကြမ္းရြက္ အရြက္က ႀကီးတယ္ဆုိရင္ တစ္ရြက္ထဲနဲ႔ အ၀ိုင္းငယ္ ေလးခု ရႏိုင္ပါတယ္။ အျခားနည္းတစ္ခုက ကြမ္းရြက္တစ္ ရြက္ကို မ်က္စိအရြယ္ခန္႔ အ၀ိုင္းေပါက္ ေဖာက္ၿပီး မ်က္စိတစ္ခုလံုးကို အုပ္ၿပီးကပ္ နည္းျဖစ္ပါတယ္။ မ်က္စိႏွစ္လံုး အတြက္ ကြမ္းရြက္ ႏွစ္ရြက္ လိုအပ္မွာျဖစ္ပါတယ္။
ကၽြန္ေတာ့္သမီးနဲ႔ သူငယ္ခ်င္း ကြန္ပ်ဴတာေက်ာင္းသူေလးတို႔မွာ ကြမ္း ရြက္ကိုညအိပ္ယာ၀င္တိုင္း မွန္မွန္ကပ္ၾက ပါတယ္။ ကြမ္းရြက္ကို အ၀ိုင္း ငယ္ေလး ဆုတ္ဖဲ့ယူၿပီး ေျပာင္ေခ်ာေသာဖက္မွ ေရ ဆြတ္ၿပီး မ်က္စိအတြင္းေထာင့္မွာ ကပ္ ထားလိုက္ရံုသာ ျဖစ္ပါတယ္။ကြာမက်ပါ။ ကပ္စကအတြင္းကအပူမ်ား စုတ္ယူေနသလုိ ခံစားရၿပီး မနက္မလင္းမီ ကြမ္းရြက္ ကေျခာက္ေသြ႔ၿပီးကြာက်သြားပါလိမ့္မယ္။ တစ္ပတ္၊ဆယ္ရက္ခန္႔ ၾကာတဲ့အခါမွာ စုတ္ယူတဲ့ အပူနည္းၿပီးကြမ္းရြက္မေျခာက္ ေတာ့ပါ။ အဲဒီေနာက္ပုိင္း မနက္အိပ္ယာ ထတဲ့အထိ အစိုအတိုင္း ကပ္ေနတာလုိ႔ ေျပာျပပါတယ္။ ကြမ္းရြက္ကပ္ျခင္းေၾကာင့္ တစ္ေန႔ တစ္ျခားမ်က္လံုးအိမ္အတြင္းမွကိုက္ျခင္း၊ မ်က္႐ိုး ကိုက္ျခင္းေတြသက္သာလာ တယ္လုိ႔ေျပာၾကပါတယ္။ ကြမ္းရြက္ဟာ အခိုးစုပ္ယူႏိုင္တဲ့ သတ္ၱိရိွ႐ုံသာ မက ျမန္မာတို႔ကအနာ၊ေသြးစုနာ၊ေမြးကၽြတ္နာ စတဲ့ အနာေပါက္မ်ားမွာလည္း ကြမ္းရြက္ ကပ္ေလ့ ရိွေၾကာင္း ေတြ႕ရပါတယ္။ ျပည္မေပါက္ေသာ အနာကို ကြမ္းရြက္ကပ္ ေပးပါက အျမန္ေပါက္လြယ္ပါတယ္။
၁၉၈၈ ခုႏွစ္ခန္႔က မဂၢဇင္းတစ္ ေစာင္တြင္ ယၡဳ ကြယ္လြန္သြားၿပီျဖစ္တဲ့ ဆရာႀကီးသာဂဒိုးက“ကြမ္းရြက္ကပ္နည္း အလကားရေစသတည္း”ဟူေသာေခါင္းစဥ္နဲ႔ ေဆာင္းပါးေရးဘူးတာကို ဖတ္ရဖူး ပါတယ္။ အဲဒီေဆာင္ပါးမွာ ဆရာႀကီးက မ်က္မွန္ဒီဂရီေတြ တိုးတိုးလာတာေၾကာင့္ အရစ္မ်ားထေနတဲ့ မ်က္မွန္အထူႀကီး တပ္ေနရာမွ ကြမ္းရြက္ ကပ္နည္းကိုသိရ တာေၾကာင့္ကပ္ၾကည့္ရာ တစ္ပတ္ခန္႔ အၾကာမွာ မ်က္လံုးကိုက္လာပါတယ္။ အဲ့ဒီေနာက္မ်က္စိ ဒီဂရီသြားခ်ိန္ၾကည့္ရာ မ်က္မွန္ဒီဂရီေလ်ာ့သြားၿပီး မ်က္မွန္လဲ လိုက္ရ ေၾကာင္း၊ ဆက္၍ကပ္သြားရာ ေနာက္ဆံုး မ်က္မွန္လြတ္သြားေၾကာင္း ေရးသာထားၿပီး မ်က္မွန္မပါေတာ့ေသာ ဆရာႀကီးကို သူ႔ခ်စ္ဇနီးက ခပ္တမ္းတမ္း ျဖစ္သြားေသာေၾကာင့္ေမးၾကည့္ရာ “ တစ္သက္လံုးက မ်က္မွန္နဲ႔ ေယာက်္ားက အခု ကြမ္းရြက္ကပ္ၿပီး မ်က္မွန္ျဖဳတ္ သြားေတာ့ သူ႔မ်က္ႏွာႀကီး ၾကည့္ရတာ အရင္ကၽြန္မ ေယာက်္ားမဟုတ္ေတာ့ သလုိပဲ”ဟုဟာသ ဆန္ဆန္ ေရးထားတာကို ဖတ္ရဖူးပါတယ္။
ကြမ္းရြက္ရဲ႕ ေဆးအသံုး၀င္ပံုကို ေလ့လာၾကည့္တဲ့အခါျမန္မာေဆး၀ါးပင္ မ်ားစာအုပ္တြင္ . . .
၁။မ်ိဳးရင္း။ ။ Piperaceae (ျငဳပ္ေကာင္းမ်ိဳးရင္း)
၂။ရုကၶေဗဒအမည္။ ။ PiperbetleLinn
၃။ အေခၚအေ၀ၚ
(က) ျမန္မာအမည္ - ကြမ္း။
(ခ) အဂၤလိပ္အမည္ - Betle Vine
(ဂ) ရွမ္းအမည္ - Pu
(ဃ) ကခ်င္အမည္ - Bu,Buru
၄။ ပံုသ႑ာန္ - ႏြယ္ပင္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ပင္စည္လံုး ေသးသြယ္ ေျပာင္ေခ်ာၿပီး အျမစ္မ်ား ထြက္ေနေသာ ဆစ္ဖုမ်ား ရိွပါ တယ္၊တစ္ခါတစ္ရံ ဂလင္းမ်ားပါရိွ ပါတယ္။ ေမြးေသာ အနံ႔ရိွၿပီး ကြမ္းပင္တြင္ အႏုစား၊ အၾကမ္းစား၊ အရိုင္းစား ဆုိၿပီး (၄)မ်ိဳးခန္႔ခြဲထားပါတယ္။
အရြက္ပံုသ႑န္
အပင္ကေန ရြက္လြဲထြက္ပါတယ္။ ႏွလံုးပံုသ႑န္ရိွၿပီး ရြက္ထိပ္ခၽႊန္ပါတယ္။ ရြက္ရင္းရိွ အ၀ိုက္မ်ား ညီညာကာ အရြက္ အေပၚ မ်က္ႏွာျပင္ ေျပာင္ေခ်ာ ေနပါတယ္။ ရြက္ေၾကာ ထင္ရွားၿပီး ရြက္နားညီပါတယ္။ ရြက္ညႇာရွည္ၿပီး အလယ္မွာ ေျမာင္းပါရိွ ပါတယ္။
အပြင့္ပံုသ႑န္
ပန္းပြင့္ကေတာ့ အလြန္ေသးငယ္ ပါတယ္။ အဖို၊အမ သီးသန္႔ရိွပါတယ္။ ပန္းခိုင္မ်ားဟာ အရြက္နဲ႔ မ်က္ႏွာခ်င္းဆိုင္ ထြက္ပါတယ္။ အဖိုပန္းခိုင္က ပို၍ ေသး ပါတယ္။
အသီးပုံုံသံသ႑န္
အညႇာတံတစ္ခုမွာ ပိတ္ခ်င္းသီး ကဲ့သို႔ စုေပါင္းကာ သီးၿပီး ရွည္ေမ်ာေမ်ာပံု သ႑ာန္ရိွပါတယ္။
၅။ေပါက္ေရာက္ရာေဒသ။ ။ျမန္မာႏိုင္ငံ ေနရာအႏွံ႔အျပားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးေပါက္ ေရာက္ပါတယ္။
၆။ ေပါက္ေရာက္ပံု ။ ။စိုက္ပ်ိဳးပင္ျဖစ္ ပါတယ္။
၇။အသံုးျပဳေသာအစိတ္အပိုင္း။ ။အရြက္။
၈။ အာနိသင္။ ။ျမန္မာ့ေဆးက်မ္း မ်ားအလိုအရကြမ္းရြက္ဟာ ဖန္၊ ခါး၊ ပူ၊ စပ္ေသာ အရသာရိွၿပီး ႏႈတ္ကို ၿမိန္ေစတယ္ လုိ႔ဆုိပါတယ္။ သလိပ္ကို ေၾကေစၿပီးေလ ကိုႏိုင္တယ္။ ထက္ျမက္တယ္။ အားကို တိုးေစတယ္။ အဆိပ္ကို ပယ္တတ္တယ္။ ၀မ္းမီးကို ေတာက္ေစတယ္။ ကာမကို အားေပးတယ္။ ႏွလံုးကို အက်ိဳးျပဳတယ္။ ႏွလံုး၊ ေခ်ာင္းဆိုးစတဲ့ ေရာဂါေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
၉။ အသံုးျပဳပံု။
အရြက္
(၁)ကြမ္းရြက္ ညႇစ္ရည္ကို ပ်ားရည္နဲ့ တိုက္ေပးပါက ကေလးမ်ား ေလပြျခင္း၊ အစာမေၾကျဖစ္ျခင္း၊ ၀မ္းသြားျခင္း၊ ဖ်ားနာ ျခင္းမ်ား ေပ်ာက္ပါတယ္။
(၂) ကြမ္းရြက္ညႇစ္ရည္ကိုႏြားႏို႔နဲ႔ ေသာက္ပါက၊ မီးယပ္ေၾကာင့္ျဖစ္ေသာ စိတၲဇေရာဂါေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။
(၃)ကြမ္းရက္ညႇစ္ရည္ကုိ ဂ်င္း ျပဳတ္ ရည္ႏွင့္သိေႏၶာဆားအနည္းငယ္ထည့္ ေသာက္က ပန္းနာရင္ၾကပ္ ရင္ေအာင့္ ရင္ကယ္၊ ၾကက္ညႇာေခ်ာင္းဆိုး ေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။
(၄)ကြမ္းရြက္ညႇစ္ရည္အားမ်က္စဥ္း ခတ္ေပးျခင္းျဖင့္ၾကည္မ်က္သင့္နာ၊မ်က္စိ နာ၊ မ်က္စိေရာင္ျခင္း၊ ကိုက္ျခင္း စတဲ့ မ်က္စိနဲ႔ ဆိုင္တဲ့ ေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္ကင္း ပါတယ္။
(၅) ကြမ္းရြက္ကို နႏြင္းနဲ႔က်ိဳးၿပီး ဆားအနည္းငယ္ ခတ္ေသာက္ပါက ဖ်ားနာ ေရာဂါေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။
(၆)ကြမ္းရြက္ကို မီးကင္ၿပီး ကေလးမ်ား ငယ္ထိပ္တြင္ အုန္းဆီႏွင့္ ဆြတ္ကာကပ္ေပးထား ပါက ႏွာေစး ေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။
(၇) ကြမ္းရြက္ကို ထန္းလ်က္၊ ဂ်င္း၊ ဆားထည္ၿပီး ျပဳတ္ေသာက္ေသာ္ အပူလြန္ ၿပီးဖ်ားေသာ အဖ်ားေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္းပါ တယ္။
**ျကည္လြင္ျမင့္ (မုျခာ)**
**Slip Knot**
No comments:
Post a Comment