စားၾကမယ္ေဟ့ ေကာင္းေကာင္း

>

**ၾကက္သားေခါက္ဆြဲသုပ္**

**ပါဝင္ပစၥည္း**

၁။ ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲျပဳတ္
(ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲရွားတဲ့ေနရာမွာဆို​ စပါဂဲတီေခါက္ဆြဲသုံးလို႕ရပါတယ္)
၂။ ၾကက္သားဟင္းနဲ႕ ဟင္းရည္

(ၾကက္သားကိုအမွ်င္မွ်င္ေလးလုပ္ျ​ပီး ထည့္ရင္ပိုေကာင္းပါတယ္)
၃။ ေဂၚဖီ (သို႕) ဆလတ္ရြက္ပါးပါးလွီး
၄။ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီး
၅။ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္
၆။ ငရုတ္သီးအၾကမ္းမူန္. (ဆိီပူလာလွ်င္ ဆီအုိးကုိ မီးဖုိေပၚမွခ်ၿပီး ငရုတ္သီးမုန္ခတ္ပါ)
၇။ ငံျပာရည္
၈။ သံပုရာရည္
၉။ ဆား
အားလုံးေရာသုပ္ပါ။

ၾကက္သားေခါက္ဆြဲသုပ္စားရင္း ဟင္းခါး (သို႕) ေရေႏြးၾကမ္းပူပူေလးေသာက္ရင္ပိုျ​မိန္ပါတယ္။

ေခါက္ဆြဲသုပ္ျပီးဗိုက္ဆာဆာနဲ႕စာ​းပလိုက္တာ ဓါတ္ပုံမ႐ိုက္ထားလိုက္ရဘူး :D
Google ထဲကနီးစပ္ရာကူးျပီးတင္ျပလိုက္ပါ​တယ္ေနာ္။



**ငါးၾကင္းေခါင္း ခ်ဥ္ေရဟင္း**

-ပါဝင္ပစၥည္မ်ား-

အရြယ္ေတာ္ ငါးၾကင္းေခါင္း - ႏွစ္ေခါင္း

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ - သံုးစည္း

ခရီးခ်ဥ္သီး - ႏွစ္လံုး

င႐ုတ္သီးစိမ္း

နံနံပင္ အနည္းငယ္

**ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္**

ထက္ျခမ္းျခမ္းထားတဲ့ ငါးေခါင္းေတြကို ပါးဟက္ေတြထုတ္ၿပီး ေရစင္စင္ေဆးပါ။ ၿပီးရင္ ဗီနီဂါနည္းနည္းထည့္နယ္ၿပီး ညီႇနံထြက္သြားေအာင္ ေရတစ္ႀကိမ္ထပ္ေဆးရပါမယ္။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဆား၊ နႏြင္းနယ္ၿပီး ဖယ္ထားပါ။ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ေတြကိုလည္း ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ေႁခြထားရပါမယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ င႐ုတ္သီးစိမ္းကိုလည္း ခ်က္ဖို႔ အသင့္ျဖစ္ေအာင္ လီွးထားလုိက္ပါ။

ပထမဆံုးကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဆီသတ္၊ ငါးေခါင္းအျခမ္းေတြထည့္ၿပီး အိုးကိုလႈပ္ရင္း အသာအယာေမႊေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီရဲလာၿပီး ေမႊးလာၿပီဆိုမွ မီးဖုိေပၚက ခ်ပါမယ္။ ၿပီးရင္ ငါးေခါင္းေလးေတြကိုပဲ အသာအယာဆယ္ထားၿပီး ခုနလုပ္လက္စအိုးထဲကို ဆီအနည္းငယ္ ထပ္ျဖည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴနီေထာင္း အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါမယ္။ ၿပီးရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏြမ္းၿပီးဆိုရင္

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ေတြထည့္ၿပီး အခ်ဥ္ထြက္လာေအာင္ နာနာေလးေမႊလိုက္ပါ။ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ေတြ ဝါသြားၿပီးဆိုရင္ေတာ့ ခုနဆီသတ္ထားတဲ့ ငါးေခါင္းေတြထည့္ၿပီး အိုးကိုင္းကေန ကိုင္ၿပီး လႈပ္ေပးပါ။ သံုး၊ ေလးႀကိမ္ လႈပ္ေပးၿပီးသြားရင္ ေရအေနေတာ္ထည့္ေပးပါ။

အရည္ေသာက္ဟင္းမဟုတ္တဲ့အတြက္ အေနေတာ္ေရထည့္ၿပီး ပြက္လာရင္ င႐ုတ္သီးေလးခပ္၊ နံနံပင္ေလးအုပ္အရသာဟင္းခတ္မႈန္႔နဲ႔ ဆားအေနေတာ္ထည့္ၿပီး ခ်လိုက္လို႔ရပါၿပီ။

Ref : 7 Day News


သင္လိုအပ္တဲ့သၱဳ ဓာတ္ေတြကိုဘယ္အစားအစာေတြကေန၇နုိ​င္ပါသလဲ။
• သင္လိုအပ္တဲ့သၱုုဳဓာတ္ကိုသင့္ပတ​္္္္္္္၀န္းက်င္ကဘယ္လိုအစားအစာေ​တြကေန၇၇ွိႏုိင္မလဲဆိုတာ သိနုိင္ဖို ့ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

• ဗီတာမင္မ်ား ၇၇ွိနုဳိင္တဲ့အ၇င္းအျမစ္မ်ား
• ဗီတာမင္A အမဲအသည္း။ငါးကြင္း၇ွပ္။ႏုိ ့။ဥအႏွစ္နဲ ့ခ်ိစ္။
• ဗီတာမင္C လိေမၼာ္သီး။စေတာ္ဘယ္၇ီ။ပန္းေဂၚဖ​ီစိမ္း။ေဂၚဖီထုပ္။
• ဗီတာမင္D ငါးေသတၱာဘူးမ်ား။ငါးကြင္း၇ွပ္။ပ​ုစြန္ဆိတ္။ႏူိ ့။
• ဗီတာမင္ E ဂ်ဳံေစ့ဆီ။ေေနၾကာဆီ။ဟင္းနုနယ္။
• ဗီတာမင္K မုန္လာဥစိမ္း။ပန္းေဂၚဖီစိမ္း။ေဂ​ၚဖီထုပ္။ဟင္းႏုနယ္။
• Folic Acid အမဲအသည္း။ဟင္းနုနယ္။လိေမၼာ္၇ည္။​ဆလတ္ရြက္။
• Biotin အမဲအသည္း။ဗာဒံေစ့။ေျမပဲေထာပတ္။ဥ​အမ်ုိုးမ်ဳိး။ဂ်ဳံၾကမ္း
• Thiamin အမဲအသည္း။ေျမပဲ။ပဲစိမ္း။
• Riboflavin အမဲအသည္း။ႏုိ ့။ဒိန္ခ်ဥ္။ေထာပတ္သီး။ေဂၚဖီ။
• Niacin ၾကက္သား။ဆယ္လ္မြန္ငါး။အမဲသား။ခရ​မ္းခ်ဥ္သီး။

• Beta Carotene မက္မြန္သီး။ကန္စြန္းဥ။မုန္လာဥနီ​။ ဟင္းနဳနယ္။



• From Image Magazine.

**Thiri Yadanar Soe*

**ၾကက္သားေခါက္ဆြဲသုပ္**

**ပါဝင္ပစၥည္း**

၁။ ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲျပဳတ္
(ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲရွားတဲ့ေနရာမွာဆို​ စပါဂဲတီေခါက္ဆြဲသုံးလို႕ရပါတယ္)
၂။ ၾကက္သားဟင္းနဲ႕ ဟင္းရည္

(ၾကက္သားကိုအမွ်င္မွ်င္ေလးလုပ္ျ​ပီး ထည့္ရင္ပိုေကာင္းပါတယ္)
၃။ ေဂၚဖီ (သို႕) ဆလတ္ရြက္ပါးပါးလွီး
၄။ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီး
၅။ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္
၆။ ငရုတ္သီးအၾကမ္းမူန္. (ဆိီပူလာလွ်င္ ဆီအုိးကုိ မီးဖုိေပၚမွခ်ၿပီး ငရုတ္သီးမုန္ခတ္ပါ)
၇။ ငံျပာရည္
၈။ သံပုရာရည္
၉။ ဆား
အားလုံးေရာသုပ္ပါ။

ၾကက္သားေခါက္ဆြဲသုပ္စားရင္း ဟင္းခါး (သို႕) ေရေႏြးၾကမ္းပူပူေလးေသာက္ရင္ပိုျ​မိန္ပါတယ္။

ေခါက္ဆြဲသုပ္ျပီးဗိုက္ဆာဆာနဲ႕စာ​းပလိုက္တာ ဓါတ္ပုံမ႐ိုက္ထားလိုက္ရဘူး :D
Google ထဲကနီးစပ္ရာကူးျပီးတင္ျပလိုက္ပါ​တယ္ေနာ္။



**ငါးၾကင္းေခါင္း ခ်ဥ္ေရဟင္း**

-ပါဝင္ပစၥည္မ်ား-

အရြယ္ေတာ္ ငါးၾကင္းေခါင္း - ႏွစ္ေခါင္း

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ - သံုးစည္း

ခရီးခ်ဥ္သီး - ႏွစ္လံုး

င႐ုတ္သီးစိမ္း

နံနံပင္ အနည္းငယ္

**ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္**

ထက္ျခမ္းျခမ္းထားတဲ့ ငါးေခါင္းေတြကို ပါးဟက္ေတြထုတ္ၿပီး ေရစင္စင္ေဆးပါ။ ၿပီးရင္ ဗီနီဂါနည္းနည္းထည့္နယ္ၿပီး ညီႇနံထြက္သြားေအာင္ ေရတစ္ႀကိမ္ထပ္ေဆးရပါမယ္။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဆား၊ နႏြင္းနယ္ၿပီး ဖယ္ထားပါ။ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ေတြကိုလည္း ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ေႁခြထားရပါမယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ င႐ုတ္သီးစိမ္းကိုလည္း ခ်က္ဖို႔ အသင့္ျဖစ္ေအာင္ လီွးထားလုိက္ပါ။

ပထမဆံုးကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဆီသတ္၊ ငါးေခါင္းအျခမ္းေတြထည့္ၿပီး အိုးကိုလႈပ္ရင္း အသာအယာေမႊေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီရဲလာၿပီး ေမႊးလာၿပီဆိုမွ မီးဖုိေပၚက ခ်ပါမယ္။ ၿပီးရင္ ငါးေခါင္းေလးေတြကိုပဲ အသာအယာဆယ္ထားၿပီး ခုနလုပ္လက္စအိုးထဲကို ဆီအနည္းငယ္ ထပ္ျဖည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴနီေထာင္း အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါမယ္။ ၿပီးရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏြမ္းၿပီးဆိုရင္

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ေတြထည့္ၿပီး အခ်ဥ္ထြက္လာေအာင္ နာနာေလးေမႊလိုက္ပါ။ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ေတြ ဝါသြားၿပီးဆိုရင္ေတာ့ ခုနဆီသတ္ထားတဲ့ ငါးေခါင္းေတြထည့္ၿပီး အိုးကိုင္းကေန ကိုင္ၿပီး လႈပ္ေပးပါ။ သံုး၊ ေလးႀကိမ္ လႈပ္ေပးၿပီးသြားရင္ ေရအေနေတာ္ထည့္ေပးပါ။

အရည္ေသာက္ဟင္းမဟုတ္တဲ့အတြက္ အေနေတာ္ေရထည့္ၿပီး ပြက္လာရင္ င႐ုတ္သီးေလးခပ္၊ နံနံပင္ေလးအုပ္အရသာဟင္းခတ္မႈန္႔နဲ႔ ဆားအေနေတာ္ထည့္ၿပီး ခ်လိုက္လို႔ရပါၿပီ။

Ref : 7 Day News


သင္လိုအပ္တဲ့သၱဳ ဓာတ္ေတြကိုဘယ္အစားအစာေတြကေန၇နုိ​င္ပါသလဲ။
• သင္လိုအပ္တဲ့သၱုုဳဓာတ္ကိုသင့္ပတ​္္္္္္္၀န္းက်င္ကဘယ္လိုအစားအစာေ​တြကေန၇၇ွိႏုိင္မလဲဆိုတာ သိနုိင္ဖို ့ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

• ဗီတာမင္မ်ား ၇၇ွိနုဳိင္တဲ့အ၇င္းအျမစ္မ်ား
• ဗီတာမင္A အမဲအသည္း။ငါးကြင္း၇ွပ္။ႏုိ ့။ဥအႏွစ္နဲ ့ခ်ိစ္။
• ဗီတာမင္C လိေမၼာ္သီး။စေတာ္ဘယ္၇ီ။ပန္းေဂၚဖ​ီစိမ္း။ေဂၚဖီထုပ္။
• ဗီတာမင္D ငါးေသတၱာဘူးမ်ား။ငါးကြင္း၇ွပ္။ပ​ုစြန္ဆိတ္။ႏူိ ့။
• ဗီတာမင္ E ဂ်ဳံေစ့ဆီ။ေေနၾကာဆီ။ဟင္းနုနယ္။
• ဗီတာမင္K မုန္လာဥစိမ္း။ပန္းေဂၚဖီစိမ္း။ေဂ​ၚဖီထုပ္။ဟင္းႏုနယ္။
• Folic Acid အမဲအသည္း။ဟင္းနုနယ္။လိေမၼာ္၇ည္။​ဆလတ္ရြက္။
• Biotin အမဲအသည္း။ဗာဒံေစ့။ေျမပဲေထာပတ္။ဥ​အမ်ုိုးမ်ဳိး။ဂ်ဳံၾကမ္း
• Thiamin အမဲအသည္း။ေျမပဲ။ပဲစိမ္း။
• Riboflavin အမဲအသည္း။ႏုိ ့။ဒိန္ခ်ဥ္။ေထာပတ္သီး။ေဂၚဖီ။
• Niacin ၾကက္သား။ဆယ္လ္မြန္ငါး။အမဲသား။ခရ​မ္းခ်ဥ္သီး။

• Beta Carotene မက္မြန္သီး။ကန္စြန္းဥ။မုန္လာဥနီ​။ ဟင္းနဳနယ္။



• From Image Magazine.

**Thiri Yadanar Soe*