နားတြင္းပိုးဝင္ေရာက္ျခင္းနွင့္ အခန္႔မသင္ ေရဝင္တဲ့အခါမွာ နားကိုက္ျခင္း
ျဖစ္ေစပါတယ္ ။ ဒါ့အျပင္ အေအးမိျခင္း ၊ နားတြင္းနဖားေခ်းမ်ားျခင္း ၊
နား၊နွာေခါင္းလမ္းေၾကာင္းတြင္း တစ္ခုခုပိတ္ဆို႔ေနျခင္း ၊ နားအတြင္း
ထိခိုက္ဒဏ္ရာျဖစ္ျခင္း နွင့္ နားအတြင္းေလဖိအားမ်ားျခင္းတို႔ေၾကာင့္လည္း
နားကိုက္ျခင္းကို ျဖစ္ေစပါတယ္ ။ နားကိုက္ျခင္းဟာ လူကို မသက္မသာ
ျဖစ္ေစျပီး အလုပ္ပ်က္၊အကိုင္ပ်က္တဲ့အထိ အေနွာင့္အယွက္ေပးပါတယ္ ။
ၾကိီးၾကီးမားမားမဟုတ္တဲ့ ရိုးရိုးသာမန္နာကိုက္ျခင္းအတြက္ မိမိအိမ္မွာပင္
ကိုယ္တိုင္ေပ်ာက္ကင္းေအာင္ ကုသနိုင္တဲ့ နည္းလမ္းေတြရွိပါတယ္ ။
၁။သံလြင္ဆီ။
သံလြင္ဆီကို အနည္းငယ္အပူေပးပါ ။ ထို႔ေနာက္ နားအတြင္းသို႔
၃၊၄စက္ ခ်ေပးပါ ။ အစက္ခ်တဲ့အခါ ဂြမ္းျဖင့္တို႔ကာ ညွစ္ခ်ေပးတာ ပိုျပီး
ထိေရာက္ေကာင္းမြန္ပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီ ေနရာမွာ မုန္ညွင္းဆီသံုးရင္လည္း
အက ်ဳိးထိေရာက္မႈခ်င္း အတူတူပါပဲ ။
၂။ၾကက္သြန္နီ။
နားကိုက္ျခင္းကို ကုသဖို႔အတြက္ ၾကက္သြန္နီကလည္း အေကာင္းဆံုး
ကုထံုးတစ္ခုပါပဲ ။ ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာကာ က ်ိတ္၍ျဖစ္ေစ ၊ ေထာင္း၍ျဖစ္ေစ
အရည္ထြက္ေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သြန္နီရည္ကို လက္ဖက္ရည္
၁ဇြန္းခန္႔ ယူျပီး အပူခ်ိန္ အနည္းဆံုးျဖင့္ အပူေပးပါ ။ ထို႔ေနာက္ နားတြင္းသို႔
၂စက္၊၃စက္ခန္႔ ခ်ေပးပါ ။ တစ္ေန႔လ ်ွင္ ၂ၾကိမ္မွ ၃ၾကိမ္ခန္႔အထိ ျပဳလုပ္ေပးရမွာပါ။
၃။ေရေႏြးပုလင္း။
နားကိုက္တဲ့ ေနရာရာတဝိုက္ကို အပူကပ္ေပးျခင္းကလည္း သက္သာေစပါတယ္ ။
ပုလင္းထဲသို႔ ေရေႏြးထည့္ျပီး အဝတ္ (သို႔) သဘက္ျဖင့္ပတ္ကာ နားတဝိုက္ကို
မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာ အပူကပ္ေပးရမွာပါ ။ မၾကာခဏ ဆိုသလို ကပ္ေပးနိုင္ပါတယ္။
၄။ခ်င္း။
သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္ေသာ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကို အရည္ညွစ္ယူ၍ နားတြင္းသို႔
၂စက္ ၊ ၃စက္ခန္႔ ခ်ေပးျခင္းကလည္း နားကိုက္ျခင္းကို သက္သာေပ်ာက္ကင္း
ေစပါတယ္ ။
၅။ပူဒီနာရြက္။
ပူဒီနာရြက္ကိုေထာင္းျပီး အရည္ကို ကိုက္ေနေသာ နားအတြင္းသို႔ အနညး္ငယ္
အစက္ခ်ေပးပါ ။ နားကိုက္ျခင္းကို ရက္အနည္းငယ္အတြင္းမွာ သက္သာ
သြားေစမွာပါ။ ( တမာရြက္ကိုလည္း ယင္းသို႔ပင္ အသံုးျပဳေပးနိုင္ပါတယ္ ။)
ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit: CHAN (ေရႊအင္းေလး)
နားတြင္းပိုးဝင္ေရာက္ျခင္းနွင့္ အခန္႔မသင္ ေရဝင္တဲ့အခါမွာ နားကိုက္ျခင္း
ျဖစ္ေစပါတယ္ ။ ဒါ့အျပင္ အေအးမိျခင္း ၊ နားတြင္းနဖားေခ်းမ်ားျခင္း ၊
နား၊နွာေခါင္းလမ္းေၾကာင္းတြင္း တစ္ခုခုပိတ္ဆို႔ေနျခင္း ၊ နားအတြင္း
ထိခိုက္ဒဏ္ရာျဖစ္ျခင္း နွင့္ နားအတြင္းေလဖိအားမ်ားျခင္းတို႔ေၾကာင့္လည္း
နားကိုက္ျခင္းကို ျဖစ္ေစပါတယ္ ။ နားကိုက္ျခင္းဟာ လူကို မသက္မသာ
ျဖစ္ေစျပီး အလုပ္ပ်က္၊အကိုင္ပ်က္တဲ့အထိ အေနွာင့္အယွက္ေပးပါတယ္ ။
ၾကိီးၾကီးမားမားမဟုတ္တဲ့ ရိုးရိုးသာမန္နာကိုက္ျခင္းအတြက္ မိမိအိမ္မွာပင္
ကိုယ္တိုင္ေပ်ာက္ကင္းေအာင္ ကုသနိုင္တဲ့ နည္းလမ္းေတြရွိပါတယ္ ။
၁။သံလြင္ဆီ။
သံလြင္ဆီကို အနည္းငယ္အပူေပးပါ ။ ထို႔ေနာက္ နားအတြင္းသို႔
၃၊၄စက္ ခ်ေပးပါ ။ အစက္ခ်တဲ့အခါ ဂြမ္းျဖင့္တို႔ကာ ညွစ္ခ်ေပးတာ ပိုျပီး
ထိေရာက္ေကာင္းမြန္ပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီ ေနရာမွာ မုန္ညွင္းဆီသံုးရင္လည္း
အက ်ဳိးထိေရာက္မႈခ်င္း အတူတူပါပဲ ။
၂။ၾကက္သြန္နီ။
နားကိုက္ျခင္းကို ကုသဖို႔အတြက္ ၾကက္သြန္နီကလည္း အေကာင္းဆံုး
ကုထံုးတစ္ခုပါပဲ ။ ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာကာ က ်ိတ္၍ျဖစ္ေစ ၊ ေထာင္း၍ျဖစ္ေစ
အရည္ထြက္ေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သြန္နီရည္ကို လက္ဖက္ရည္
၁ဇြန္းခန္႔ ယူျပီး အပူခ်ိန္ အနည္းဆံုးျဖင့္ အပူေပးပါ ။ ထို႔ေနာက္ နားတြင္းသို႔
၂စက္၊၃စက္ခန္႔ ခ်ေပးပါ ။ တစ္ေန႔လ ်ွင္ ၂ၾကိမ္မွ ၃ၾကိမ္ခန္႔အထိ ျပဳလုပ္ေပးရမွာပါ။
၃။ေရေႏြးပုလင္း။
နားကိုက္တဲ့ ေနရာရာတဝိုက္ကို အပူကပ္ေပးျခင္းကလည္း သက္သာေစပါတယ္ ။
ပုလင္းထဲသို႔ ေရေႏြးထည့္ျပီး အဝတ္ (သို႔) သဘက္ျဖင့္ပတ္ကာ နားတဝိုက္ကို
မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာ အပူကပ္ေပးရမွာပါ ။ မၾကာခဏ ဆိုသလို ကပ္ေပးနိုင္ပါတယ္။
၄။ခ်င္း။
သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္ေသာ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကို အရည္ညွစ္ယူ၍ နားတြင္းသို႔
၂စက္ ၊ ၃စက္ခန္႔ ခ်ေပးျခင္းကလည္း နားကိုက္ျခင္းကို သက္သာေပ်ာက္ကင္း
ေစပါတယ္ ။
၅။ပူဒီနာရြက္။
ပူဒီနာရြက္ကိုေထာင္းျပီး အရည္ကို ကိုက္ေနေသာ နားအတြင္းသို႔ အနညး္ငယ္
အစက္ခ်ေပးပါ ။ နားကိုက္ျခင္းကို ရက္အနည္းငယ္အတြင္းမွာ သက္သာ
သြားေစမွာပါ။ ( တမာရြက္ကိုလည္း ယင္းသို႔ပင္ အသံုးျပဳေပးနိုင္ပါတယ္ ။)
ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit: CHAN (ေရႊအင္းေလး)
No comments:
Post a Comment